¡¡¡Hola Belug@s!!!. A todos aquéllos que os guste la comida japonesa y en especial a los que hayáis tenido la suerte de poder visitar el país del sol naciente, no podéis perderos esta obra maestra ubicada en Barcelona. Hablamos, nada más y nada menos, que del famosísimo restaurante japones Ramen Ya-Hiro.
Si contamos con unos caldos que han pasado diez horas haciéndose a fuego lento y con una pasta preparada artesanalmente, ya tenemos una idea que aquí comeremos buen ramen, uno de los platos más tradicionales y característicos de la comida nipona.
En su carta encontramos sólo las tres recetas clásicas pero exquisitas:
- ramen de soja, elaborado con un caldo hecho de pollo y cerdo, con salsa de soja
- ramen de miso, lo mismo con miso en lugar de soja
- y ramen de marisco.
Los fideos, de producción artesanal, son el colofón que redondea esta exquisita elaboración artesanal. una maravilla culinaria.
Además de esta especialidad, recetas como las gyozas (empanadillas) y los onigiris (los triángulos de arroz con alga nori) acaban de completar una carta perfecta.
¡¡¡Advertencia!!!, llegar una hora antes de la hora de comida o cena o deberéis comer en el segundo turno, la cola es impresionante.
Valoración: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Dirección: Carrer de Girona, 164, 08037, Barcelona
Teléfono/Contacto: 93 002 84 41
Sitio web: https://www.facebook.com/RamenYaHiro/
Comida: comida japonesa
Horario: de lunes a sábado de 13:30 15:30 y de 20:30 a 23:30h. Miércoles turno de comida y domingo ambos turnos cerrados.
Precio medio por comensal: 18€
